La entrada La DOP Aceite de Lucena prepara nuevos proyectos aparece primero en DOLucena.
]]>De Mora Pérez sucede en el cargo a Antonio Cañete Muñoz, que ha ejercido la presidencia de la DOP desde 2014, y a quien pleno le agradeció su dedicación y compromiso. Compaginaba cargo con la presidencia de la Coop. Ntra. Sra. de Araceli de Lucena, puesto que igualmente abandona tras el reciente nombramiento de Antonio Aguilera Muñoz, como presidente de la citada Cooperativa.
Estos nombramientos abren una nueva etapa en la Denominación de Origen Aceite de Lucena, si bien se continua con la reactivación del Consejo iniciada a finales del pasado año con el nombramiento de Patricia Caraballo como secretaria general y la aprobación de un nuevo Plan Estratégico del CRDOP esta primavera.
Nuevo Rumbo
El pasado mes de mayo, el Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) Aceite de Lucena aprobó, por unanimidad, el “Plan Estratégico del CRDO Aceite de Lucena 2022-2024”, en el que ya se está trabajando.
Éste se estructura en cuatro ejes:
A su vez, estos Ejes se articulan en ocho objetivos estratégicos y en más de una veintena de actuaciones, que van desde el Funcionamiento de excelencia del Órgano de Gestión, hasta el Desarrollo de la campaña ‘La DO Aceite de Lucena es Sostenibilidad’.
Este Plan viene a reforzar el impulso a la DO Aceite de Lucena que están dando las empresas que conforman el Consejo Regulador, ya que pretende que tanto agricultores, almazaras y envasadores, como la ciudadanía en general, se vuelvan a ilusionar con la DO y encuentren la utilidad de la misma.
Fuente: olimerca
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]]>La entrada «Armonía de Sabores de Sefarad», un paseo por la cocina judía de la mano de los aceites y los vinos de las DOP de Lucena y Montilla-Moriles en Las Navas aparece primero en DOLucena.
]]>En el transcurso de esta experiencia gastronómica y musical se degustaron distintas recetas incluidas en el libro Sabores de Sefarad, del chef Javier Zafra, con el AOVE de la DOP Aceites de Lucena como invitado necesario, que elaboró el restaurante Tres Culturas y sirvió el servicio de catering El abuelo Pepe.
Unas 80 personas asistieron a esta actividad en la que se degustaron platos como el «almendrajo con melón», un ajoblanco con guarnición dulce; humus; el «takayut» o pastel de berenjenas con cordero; el lingote de rabo de toro o unas singulares torrijas para terminar, todo ello maridado con vinos de la DOP Montilla-Moriles de las bodegas La Aurora, Ángel Lara y Nava de Silpia, seleccionados por Gregorio Córdoba.
Completó la actividad la narración de Miguel Herrador como introductor a la música sefardí de Marizápalos Dúo, en una actividad con reminiscencias del montaje «La sinestesía del vino», celebrado hace unos años en el Auditorio Municipal y que sirve para poner en valor el pasado sefardí de la ciudad a través de su gastronomía y los productos de nuestra comarca.
La visita «Perla de Sefarad Premium» cerrará este domingo, 25 de septiembre, este ciclo.
Fuente: lucenahoy
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]]>La entrada Así será el Septiembre Sefardí de Lucena aparece primero en DOLucena.
]]>La concejala de Turismo del Ayuntamiento de Lucena, Teresa Alonso (PSOE), ha sido la encargada de anunciar la batería de nuevas actividades programadas duramente el mes de septiembre en Lucena que arrancan el próximo domingo, 4 de septiembre, con un acto conmemorativo, y común para las 21 ciudades que forman parte de la Red de Juderías de España, que Lucena preside, en el que se presentará el eslogan e imagen gráfica elegida, a partir de las 12:30, en un mural ubicado en la calle El Peso, para el que se ha contado con la colaboración del Centro Comercial Abierto Eliossana.
En este contexto, El renacer de la Mariposa ha sido el eslogan elegido a nivel europeo para celebrar el 4 de septiembre la Jornada Europea de la Cultura Judía, en el que participan 35 países de Europa con la intención de dar a conocer la herencia cultural e histórica del pueblo hebreo.
El 5 de septiembre tendrá lugar la inauguración de la exposición Shalom del reconocido pintor Antonio Villa-Toro que, como ha explicado Alonso, “ha estado trabajando y preparando a lo largo de estos meses una muestra con el mundo judío como hilo conductor, en un obra con Lucena como protagonista”, y que se presenta de manera inédita en la Casa de los Mora a las 20:30.
Por otra parte, el Palacio de los Condes de Santa Ana ha sido el lugar elegido el 15 de septiembre, desde las 20:00, para la presentación de la plataforma de Formación de la Red de Juderías de España, el curso que se ofrecerá sobre el mundo judío en Lucena, a cargo del cronista oficial, Luis Fernando Palma Robles, y que, además, contará con la presentación oficial en nuestra ciudad del libro Ciudades de Sefarad, de Alejandra Abulafía.
En la programación no podía faltar una de las tradicionales rutas de senderismo en la que desde la Concejalía de Turismo se viene trabajando para el impulso del turismo de naturaleza y la puesta en valor de los distintos senderos de la localidad. El 18 de septiembre se ha preparado una ruta de senderismo histórico que, con una duración estimada de 3 horas, recorrerá diferentes enclaves de la ciudad que tuvieron especial relevancia en la historia de toda la Península Ibérica, desde las 09:00 y con salida en el Castillo del Moral.
También, el 21 de septiembre, a partir de las 20:30, tendrá lugar, por primera vez en la Basílica paleocristiana de Coracho, la presentación del libro Esther Bendaham, del Centro de Sefarad Israel en Madrid.
La programación se cierra con Armonía con Sabores de Sefarad, una de las citas más esperadas de este calendario de actividades, y que este año, como novedad, se ubicará en unas bodegas de las Navas del Selpillar, el próximo viernes, 23 de septiembre.
Una renovación de la sinestesia del vino, que tendrá como singularidad el enclave, pero también el tipo de platos que se van a desarrollar, recetas del libro Sabores de Sefarad, de Javier Zafra, elaborados por el Restaurante Tres Culturas y la Pastelería Dulce Tres y que serán servidos y presentados por el propio autor. Una experiencia a la que también se ha incorporado aceite de la D.O.P. Aceites de Lucena, marinado con vinos seleccionados por Gregorio Córdoba y amenizado con música Sefardí.
Al margen del Septiembre Sefardí, la Concejalía de Turismo del Consistorio lucentino programa durante este mes un ramillete de actividades complementarias que permitan a los visitantes de localidades cercanas y a la población local descubrir nuevos encantos de Lucena, dentro de la campaña Lucena, un mundo de experiencias, rutas y eventos a tu alcance.
Perla de Sefarad, el domingo 4 de septiembre a las 10:00 en la Necrópolis Judía de Lucena. Una agradable experiencia con anfitrión para vivir en familia, con pareja o entre amigos, en la que viajaremos en el tiempo hasta la Ciudad de los Poetas. Inscripción previa en el 957 59 36 62.
Escape Room Castillo del Moral, el viernes 16 de septiembre a las 19:00. El arquitecto encargado de la reforma del Castillo del Moral para convertirlo a museo desaparece en extrañas circunstancial. Al investigar el caso, la policía descubre unos documentos que están vinculados al castillo y que esconden una serie de claves ocultas, ¿será capaz el equipo de investigación de resolverlo?
Una visita cuántica al Palacio de los Condes de Sana Ana, el sábado 17 de septiembre a las 11:00 horas. Una visita guiada con recreaciones teatralizadas en código QR con el conde de Santa Ana, don Antonio Rafael de Mora, como protagonista. Duración de la visita: 45 min.
Perla de Sefarad Premium, el domingo 25 de septiembre a las 09:00 en la Necrópolis Judía de Lucena. Un viaje en el tiempo hasta la Perla de Sefarad, nombre con el que se conocía a Lucena entre los judíos, llamada Eliossana, y que contará con un pequeño concierto de música sefardí por parte del Coro de Cámara Elí Hoshaná.
Por último, la concejala de Turismo, Teresa Alonso, ha invitado a todos los vecinos y vecinas de Lucena a que participen en este conjunto de actividades diferentes, algunas de ellas gratuitas y otras tienen coste. Toda la información, e inscripciones, podrán encontrarla en la web www.turlucena.com.
Fuente: eldiadecordoba
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]]>La entrada La D.O. Aceites de Lucena organiza catas dirigidas a lo largo de los meses de verano aparece primero en DOLucena.
]]>A lo largo de estos días también han podido participar en las mismas miembros de la corporación municipal y compañeros de los medios de comunicación.
La concejal delegada de Turismo del Ayuntamiento de Lucena, Teresa Alonso explicaba que el objetivo de estas citas es el de difundir y acercar el aceite a los ciudadanos con el objeto de que lo aprecien todavía un poco más.
La gerente de D.O. Aceites de Lucena Patricia Caraballo, animó a la población a participar en las catas y anunció una próxima edición en la que el aceite se utilizará como maridaje de distintos platos de la cocina mediterránea.
Caraballo explicaba que el Aceite de Oliva Virgen extra de la DO Aceite de Lucena procede en más de un 90 por ciento de la variedad de aceituna Hojiblanca. Presenta un apreciable, aunque suave atributo picante y amargo, muy compensados.
Es un aceite de sabor y olor suave, con un frutado verde-maduro de gran elegancia aromática.
Para la obtención del aceite de la denominación, afirmó, solo se utilizan procedimientos físicos o mecánicos, a baja temperatura, lo que permite no alterar la composición química de los mismos, conservando así el sabor, el aroma y las características del que procede.
Fuente: Lucenanoticiasvtv.com
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]]>La entrada Turismo programa cuarenta actividades para la promoción de Lucena durante el verano aparece primero en DOLucena.
]]>En colaboración con la Denominación Origen Protegida (DOP) Lucena, las catas de aceite de oliva reaparecen entre los eventos turísticos de la ciudad en un formato diferente: degustaciones de los aceites amparados por este marchamo de calidad en horario nocturno y en espacios singulares de la ciudad. Las citas serán los días 22 de junio (Palacio de los Condes de Santa Ana), 21 de julio (Casa de los Mora) y 3 de agosto (andén de la antigua estación de tren, en la vía verde).
Tanto Teresa Alonso como la secretaria general de la denominación de origen, Patricia Caraballo, han contextualizado estas catas como parte de una nueva estrategia de promoción del oleoturismo de Lucena, un segmento en el que “queremos trabajar de la mano, Ayuntamiento y DOP, para avanzar en la promoción de un producto que ya aporta valor identitario y económico a Lucena y que representa un complemento perfecto para nuestra oferta turística”.
Otro de los platos fuertes del turismo veraniego en Lucena llega con ‘Siéntate al fresco’ y sus escenas teatrales en patios, rejas y balcones. Esta actividad propone al participante una ruta por los patios monumentales del municipio con escenas de microteatro con actores de la Escuela de Teatro Duque de Rivas actuando en directo frente al público. 22 de julio y 19 de agosto fechas para esta actividad.
El taller de lengua judeo-árabe y sefardí completan el listado de novedades en la reseña de las experiencias turísticas. Impartido por el catedrático del Departamento de Estudios Semíticos de la Universidad de Granada, José Martínez, este taller propone hasta en seis sesiones diferentes (27 y 28 de junio; 4, 5, 11 y 12 de julio) una primera parte formativa en la Biblioteca completada, a continuación, con la visita guiada e interprativa a los principales monumentos como la Basílica Paleocristiana de Coracho o la Necrópolis judía.
Al igual que el resto de la oferta turística anual, la mayoría de actividades son gratuitas y se hacen con la participación del personal de la Fundación de Ciudades Medias Tu historia. Información completa de cada evento y reserva de plazas en la web de la Concejalía de Turismo www.turlucena.com o en las oficinas de Turismo del Palacio de los Condes de Santa Ana y Castillo del Moral.
Programación completa de experiencias turísticas para el verano 2022
Junio
➢ La Batalla de Lucena en un tablero de ajedrez (11 de junio)
➢ Senderos de Lucena a la luz de la luna (11 de junio): Senderismo nocturno por la Sierrezuela.
➢ La Muerte en Sefarad (12 de junio): Visita guiada a la Necrópolis judía.
➢ Escape room «Castillo del Moral» (17 de junio)
➢ Albores del Cristianismo (18 de junio): Visita con anfitrión a la Basílica paleocristiana de Coracho.
➢ Cata de Aceites DOP Lucena (22 de junio): Cata en el Patio Barroco del Palacio de los Condes de Santa Ana.
➢ Escape room «Castillo del Moral» (24 de junio)
➢ Lucena monumental (25 de junio): Ruta por la ciudad con salida desde el Castillo del Moral.
➢ La Muerte en Sefarad (26 de junio): Visita guiada a la Necrópolis judía.
➢ Taller de Lenguas Judeo-Árabe y Sefardí (27 de junio): «Alfabeto I».
➢ Taller de Lenguas Judeo-Árabe y Sefardí (28 de junio): «Alfabeto II» + Visita guiada a Casa de los Mora.
Julio
➢ Una visita cuántica al Palacio de los Condes de Santa Ana (1 de julio)
➢ La Muerte en Sefarad (3 de julio): Visita guiada a la Necrópolis judía.
➢ Taller de Lenguas Judeo-Árabe y Sefardí (4 de julio): «El Hebreo Bíblico»+Visita Guiada Palacio Condes de Santa Ana.
➢ Taller de Lenguas Judeo-Árabe y Sefardí (5 de julio): «Historias Judías de Lucena a través de textos históricos» + Visita Guiada Castillo del Moral.
➢ Escape room «Castillo del Moral» (8 de julio)
➢ Peregrinación y Visita al Santuario de Araceli (9 de julio): Ruta a caballo organizada por la Sociedad Ecuestre Los Cabales.
➢ Taller de Lenguas Judeo-Árabe y Sefardí (11 de julio): «El Ladino, la Lengua judeo-española» + Visita Guiada Basílica Paleocristiana.
➢ Taller de Lenguas Judeo-Árabe y Sefardí (12 de julio): «La poesía y el ladino» + Visita Guiada Necrópolis y Clausura.
➢ La Batalla de Lucena en un tablero de ajedrez (14 de julio)
➢ Sendero de la Primera Cruz (16 de julio): senderismo.
➢ La Muerte en Sefarad (17 de julio): Visita guiada a la Necrópolis judía.
➢ Cata de Aceites DOP Lucena (21 de julio): Cata en el Patio de la Casa de los Mora.
➢ Siéntate al fresco (22 de julio): Visita a patios + microteatro.
➢ La Muerte en Sefarad (24 de julio): Visita guiada a la Necrópolis judía.
➢ La Muerte en Sefarad (31 de julio): Visita guiada a la Necrópolis judía.
Agosto
➢ Cata de Aceites DOP Lucena (3 de agosto): Cata en el andén de la antigua estación de tren (Vía Verde).
➢ Una visita cuántica al Palacio de los Condes de Santa Ana (4 de agosto)
➢ La Muerte en Sefarad (7 de agosto): Visita guiada a la Necrópolis judía.
➢ Escape room «Castillo del Moral» (12 de agosto)
➢ Sendero a la luz de la luna (13 de agosto)
➢ La Muerte en Sefarad (14 de agosto): Visita guiada a la Necrópolis judía.
➢ Escape room «Castillo del Moral» (15 de agosto)
➢ Siéntate al fresco (19 de agosto): Visita a patios + microteatro.
➢ La Muerte en Sefarad (21 de agosto): Visita guiada a la Necrópolis judía.
➢ La Batalla de Lucena en un tablero de ajedrez (26 de agosto)
Fuente: Lucenadigital
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]]>La entrada VÍDEO: Catas de aceite, talleres de lengua judía o teatro en los patios son algunas de las más de 40 experiencias de la delegación de Turismo para el verano aparece primero en DOLucena.
]]>La concejala de Turismo y Promoción Local, Teresa Alonso, ha presentado esta mañana “una oferta con casi cuarenta experiencias turísticas que ponemos en marcha para invitar a descubrir Lucena de junio a agosto, tanto si vienes de fuera y te acercas a nuestra ciudad como si vives aquí y quieres profundizar en algunos aspectos de la historia, el patrimonio o la gastronomía de Lucena”.
En colaboración con la DOP Lucena, las catas de aceite de oliva reaparecen entre los eventos turísticos de la ciudad en un formato diferente: degustaciones de los aceites amparados por este marchamo de calidad en horario nocturno y en espacios singulares de la ciudad. Las citas serán los días 22 de junio (Palacio de los Condes de Santa Ana), 21 de julio (Casa de los Mora) y 3 de agosto (andén de la antigua estación de tren, en la vía verde).
Tanto Teresa Alonso como la secretaria general de la denominación de origen, Patricia Caraballo, han contextualizado estas catas como parte de una nueva estrategia de promoción del oleoturismo de Lucena, un segmento en el que “queremos trabajar de la mano, Ayuntamiento y DOP, para avanzar en la promoción de un producto que ya aporta valor identitario y económico a Lucena y que representa un complemento perfecto para nuestra oferta turística”.
Otro de los platos fuertes del turismo veraniego en Lucena llega con ‘Siéntate al fresco’ y sus escenas teatrales en patios, rejas y balcones. Esta actividad propone al participante una ruta por los patios monumentales del municipio con escenas de microteatro con actores de la Escuela de Teatro Duque de Rivas actuando en directo frente al público. 22 de julio y 19 de agosto fechas para esta actividad.
El taller de lengua judeo-árabe y sefardí completan el listado de novedades en la reseña de las experiencias turísticas. Impartido por el catedrático del Departamento de Estudios Semíticos de la Universidad de Granada, José Martínez, este taller propone hasta en seis sesiones diferentes (27 y 28 de junio; 4, 5, 11 y 12 de julio) una primera parte formativa en la Biblioteca completada, a continuación, con la visita guiada e interprativa a los principales monumentos como la Basílica Paleocristiana de Coracho o la Necrópolis judía.
Al igual que el resto de la oferta turística anual, la mayoría de actividades son gratuitas y se hacen con la participación del personal de la Fundación de Ciudades Medias Tu historia. Información completa de cada evento y reserva de plazas en la web de la Concejalía de Turismo www.turlucena.com o en las oficinas de Turismo del Palacio de los Condes de Santa Ana y Castillo del Moral.
Fuente: Lucenahoy
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]]>La entrada NOTA DE PRENSA aparece primero en DOLucena.
]]>Consejo Regulador de Denominación de Origen Protegida de Aceite de Lucena
23 de mayo de 2022
El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) Aceite de Lucena, en la reunión celebrada el 23/05/2022 ha aprobado por unanimidad el “Plan Estratégico del CRDO Aceite de Lucena 2022-2024”.
El Plan se estructura en cuatro ejes, Eje 1.- ´Incentivar y controlar la calidad del AOVE certificado´; Eje 2.- ´Impulsar y apoyar la promoción del AOVE certificado´, Eje 3.- ´Liderar la sostenibilidad y la digitalización en el territorio del CRDO Aceite de Oliva´ y, por último, Eje 4.- ´Buscar la excelencia en la gestión del CRDO Aceite de Lucena´.
A su vez, estos Ejes se articulan en ocho objetivos estratégicos y en más de veinte actuaciones, que van desde el ´Funcionamiento de excelencia del Órgano de Gestión´ hasta él ´Desarrollo de la campaña <La DO Aceite de Lucena es Sostenibilidad>.
Por otro lado, la Misión del CRDO se ha definido como: “Prestar servicios de valor añadido a los agricultores, almazaras y envasadores que conforman el Consejo Regulador, relacionados con la calidad del producto, su promoción y el desarrollo de proyectos innovadores, que permitan un aumento de la competitividad de estos y un desarrollo sostenible del territorio amparado bajo la DO” y la Visión como: “Ser un instrumento útil para lograr un territorio sostenible y avanzado digitalmente, reconocido por la calidad de su aceite.”
Este Plan viene a reforzar el impulso a la DO Aceite de Lucena que están dando las empresas que conforman el Consejo Regulador, que ya en septiembre del pasado año aprobaron el nombramiento de Patricia Caraballo Fernández como nueva Secretaria General y la redacción del propio Plan.
El Plan pretende que tanto agricultores, almazaras y envasadores, como la ciudadanía en general, se vuelvan a ilusionar con la DO y encuentren la utilidad de la misma.
Sobre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite de Lucena
El CRDOP Aceite Lucena es el organismo responsable de velar por la autenticidad de los aceites amparados bajo esta denominación, asegurando que cada botella que lleva su contraetiqueta ha superado rigurosos controles de calidad. El Consejo se apoya para ello en el Pliego de Condiciones publicado el 16 de marzo del 2015 en el BOJA y en su modificación posterior (19/12/2018).
Actualmente siete almazaras están adscritas a esta Denominación de Origen situada en el sur de la provincia de Córdoba, que abarca los municipios de Aguilar de la Frontera, Benamejí, Encinas Reales, Iznájar, Lucena, Montilla, Moriles, Monturque, Puente Genil y Rute.
Los aceites de la DOP Aceite de Lucena se obtienen de aceitunas del vuelo de olivos, principalmente de la variedad hojiblanca, mediante procedimientos físicos que permite conservar el sabor, aroma y características del fruto recién cosechado. Son aceites con una presencia suave de los atributos picante y amargo, muy compensados, con sabor y olor suave, con un frutado medio, en el que se aprecia un toque almendrado. En general, son aceites de gran durabilidad.
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Para ampliar la información, puede contactar con:
Patricia Caraballo Fernández
Secretaria General del CRDOP Aceite de Lucena
pcaraballo@dolucena.es
661816450
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Fotos:
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]]>La entrada Marcas de calidad (DOP e IGP): Una ventana al mundo aparece primero en DOLucena.
]]>Según Aceites de Oliva de España, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español (AOE), España cuenta con 32 DOP y 2 IGP, repartidas por todo el país. Amparadas bajo el paraguas de Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida, los aceites cuentan con sellos de calidad distintivos de Europa y la garantía y protección de la Unión Europea.
¿Qué características garantizan estos sellos? AOE responde. “Garantizan que los alimentos que los han obtenido se han elaborado cumpliendo los máximos estándares de calidad” y además cuentan con unas características que los hacen únicos, “como unas variedades de aceituna determinadas, muy ligadas a un territorio bien delimitado o a una tradición asentada en el tiempo”.
La diferencia entre DOP e IGP, tal y cómo explican desde el MAPA, principalmente es que en la DOP todas las fases de producción se realizan en la zona geográfica definida, sin embargo, en un producto con IGP sólo es necesario que una de las fases se realice en la misma zona geográfica.
Lejos de ser meramente simbólico, estar amparado bajo una marca de calidad ofrece ventajas para las empresas y/o almazaras que deciden hacerlo. Nos cuentan sus experiencias.
DOP Aceite de Lucena, la más nueva
“Pertenecer a un sello de calidad hace que tu producto esté reconocido tanto en el mercado interior cómo el exterior”, afirma Patricia Caraballo de la DOP Aceite de Lucena. Además, de esta manera podemos ser partícipes de la promoción bajo las siglas DOP, “garantizando la calidad, el origen y la trazabilidad de nuestros productos”, confirma.
La DOP nació en 2015, aunque los trámites comenzaron en 2009. “es la DO cordobesa más reciente y nueva y cuenta con 7 almazaras/cooperativas inscritas”. Su variedad de oliva utilizada es la hojiblanca, pero, cuentan desde la DOP, que al ser 10 municipios los que forman la DO, las características de los AOVES dependen de su procedencia, algo que “los hace singulares”.
Fuente: Revista ECA OLIVE
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]]>La entrada En la DOP Aceite de Lucena sí existe igualdad entre mujeres y hombres aparece primero en DOLucena.
]]>La Denominación de Origen Aceite de Lucena está situada al sur de la provincia de Córdoba y abarca 10 municipios: Aguilar de la Frontera, Benamejí, Encinas Reales, Iznájar, Lucena, Montilla, Moriles, Monturque, Puente Genil . DOP Aceite de Lucena cuenta con más de 72.000 hectáreas dedicadas al cultivo de olivar.
¿Qué supone como mujer ocupar un cargo representativo en el sector del aceite de oliva?
«Para mí es un orgullo ocupar un cargo de responsabilidad como el de secretaria general de la Denominación de Origen Aceite de Lucena. Lo hago con mucho orgullo y me gusta que las almazaras y diferentes cooperativas del sector confíen en mi y en mi trabajo.»
Dentro del Consejo Regular de las DOP, ¿considera que hay una igualdad efectiva de mujeres y hombres en cuanto a puestos de liderazgo y gobernanza?
«En el caso de la DOP Lucena sí que existe esta igualdad y se ve reflejada en los puestos de gobernanza o gerencia, que están liderados por mujeres. Aun así, la mayoría siguen siendo hombres.»
Para avanzar en igualdad de oportunidades y cumplir con el objetivo de Desarrollo Sostenible número 5, ¿qué considera que se podría hacer?
«Considero que se podría hacer mucho, pero uno de los puntos claves y principales es contar con la presencia de más mujeres en puestos de responsabilidad y gobernanza y esto solo pueden llevarlo a cabo los propios socios de las cooperativas en las elecciones de dichos cargos.»
Fuente: Revista ECA OLIVE
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]]>La entrada Patricia Caraballo (DOP Aceite de Lucena): “Hemos pasado de dos a cinco marcas certificadas en la última campaña” aparece primero en DOLucena.
]]>La zona geográfica que comprende la Denominación de Origen Aceite de Lucena está situada al sur de la provincia de Córdoba y abarca 10 municipios: Aguilar de la Frontera, Benamejí, Encinas Reales, Iznájar, Lucena, Montilla, Moriles, Monturque, Puente Genil (la margen derecha del término municipal, limítrofe con la zona conocida como Miragenil) y Rute. Con más de 72.000 hectáreas dedicadas al cultivo de olivar. En esta nueva etapa que lidera como secretaria general Patricia Caraballo, la DOP sigue estando presente en numerosas ferias agroalimetarias, como el Salón Gourmets del 2021 y recientemente en la WOOE de Madrid.
¿Cómo se ha comportado la campaña en la zona de la DOP Aceite de Lucena?
Ha habido más producción que en la campaña anterior, aunque los productores y cooperativas de la zona están muy preocupados con la sequía y el efecto que tendrá sobre la próxima campaña. La calidad también ha sido buena y nos ha permitido contar ya con cinco aceites de oliva virgen extra amparados frente a los dos del año anterior. Se ha producido un importante salto, gracias a la calidad.
¿Ha tenido que ver también la recolección temprana?
También ha influido. Si en la anterior campaña lo habitual era comenzar la recolección a finales de noviembre, en esta ya se estaba recolectando una parte incluso a finales de octubre para AOVEs amparados de la DOP.
¿Estar en una provincia donde las denominaciones de Baena y Priego de Córdoba llevan muchos años de trabajo e imagen de calidad siempre ayuda?
Nosotros nunca los hemos visto como competencia sino que vamos de la mano de ellos. Hemos realizado ya varias actividades conjuntas de promoción para dar una imagen potente de los aceites de Córdoba. Por ejemplo en el Consorcio de la Gastronomía Cordobesa, también con Los Pedroches y con Montilla-Moriles. Siempre aprendemos de ellos y de lo que han conseguido. Lo que queremos es que el aceite de la DOP Lucena se conozca igual que el de ellos ya está reconocido. Lo importante es dar a conocer la Marca Córdoba y la Marca Andalucía.
¿La idea es seguir creciendo con nuevas almazaras y marcas?
Hay interés de varias almazaras de la zona, y habrá que ver cómo se entran y se desarrollan los temas burocráticos. Lo que sí habrá son más marcas de cooperativas que ya están dentro de la DOP. Lo importantes es seguir promocionando la DOP y hacer que sus AOVEs sean sinónimos de calidad, y que el valor añadido de los aceites de la zona lo noten.
Fuente: Revistaalmaceite
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